Хачапурі з лаваша в мультиварці

Доброго дня! Сьогодні я хочу поділитися рецептом приготування хачапурі з лаваша в мультиварці. Хачапурі - це страва грузинської кухні, що являє собою коржик із сирною начинкою. А готувати ці ласощі можна і з тонкого вірменського лаваша. У мультиварці виходить досить смачна страва, до столу рекомендується подавати в гарячому вигляді.

Начинка для хачапурі готується з сиру, сирого курячого яйця і молока. Сир необхідно натирати на крупній тертці. Лаваш слід розрізати на квадрати або прямокутники. У чаші мультиварки лаваш все одно набуває круглої форми. Листи лаваша кладуть по черзі та заливають начинкою.

Для начинки найкраще підходить твердий сир. Нині існує багато різновидів сирів. Доступним і непоганим сиром для приготування начинки є «Російський», «Голландський», «Гауда», «Пошехонський». За бажання можна використовувати м'який сир.

Хачапурі з сиром і яйцем у мультиварці готується в програмі «Випічка». Витягувати з техніки можна через 15-20 хвилин після сигналу. Ароматний корж можна присипати зеленню, припустимо, кропом, петрушкою, зеленою цибулею. Хачапурі добре нарізається на шматочки, можна подавати як до перших страв, так і до чаю або кави.

Інгредієнти

1. Лаваш вірменський - 3 шт.;
2. Сир твердий - 100 г.;
3. Яйце куряче - 2 шт.;
4. Молоко - 100 мл.;
5. Рослинна олія - 1 ст.л.;
6. Зелена цибуля - за смаком.;
7. Приправа - за смаком..

Як приготувати хачапурі з лаваша в мультиварці

На крупній тертці натерти твердий сир, висипати в глибоку миску.

Розбити в тарілку до сиру курячі яйця, добре перемішати виделкою.

Потім додати свіже молоко, насипати приправу на свій смак, перемішати масу до однорідного стану.

Узяти три аркуші лаваша і розрізати їх навпіл, у підсумку виходить 6 пластів.

Чашу мультиварки змастити рослинною олією, покласти лист лаваша.

Потім викласти 2-3 ложки начинки, загорнути краї в центр, притиснути і змастити начинкою. Покласти лаваш і начинку, так повторити поки не закінчаться продукти.

Верхній шар полити залишками начинки, і присипати тертим сиром. Закрити кришку, активувати програму «Випічка» на 60 хвилин.

Хачапурі з лаваша викласти на тарілку приблизно через 15 хвилин, присипати дрібно порізаною зеленою цибулею. Перед подачею до столу порізати корж на шматочки. Виходить дуже смачна, ароматна і ніжна страва. Смачного!