Картопляники в мультиварці
Сьогодні приготуємо в мультиварці вареники з картоплею або картопляники.
Ці картопляники готувала мені завжди мама, оскільки вона любила експериментувати зі звичними стравами. І ось, зі звичайних вареників вона стала робити таку страву. Вона може нагадати навіть трохи пиріжки з картоплею, але запевняю вас, у цієї страви є своя родзинка в смаку.
Вареники з картоплею в мультиварці, рецепт приготування
Інгредієнти для приготування:
- Картопля - 6 шт.
- Цибулина - 1 шт.
- Морквина - 1 шт.
- Борошно - 1,5 ст.
- Яйце - 1 шт.
- Вода - 200 мл
- Рослинна олія - 2 ст. л.л
- Свіжа зелень
- Сіль, перець
Як приготувати картопляники в мультиварці
Спершу робимо начинку для наших картопляників.
Для цього беремо картоплю, очищаємо її від шкірки. Кладемо в каструлю, заливаємо холодною водою, солимо і варимо, поки картопля не приготується. Звісно, картоплю можна відварити і в мультиварці, але в каструлі у мене швидше виходить. Зливаємо воду з каструлі й товчемо картоплю, як для пюре.
Миємо цибулю, чистимо від лушпиння і дрібно її нарізаємо. Моркву також миємо й очищаємо, потім натираємо її на дрібній тертці. Обсмажуємо цибулю та моркву. Я смажила на сковорідці, бо не хотілося бруднити мультиварку, адже вона нам ще знадобиться для готування.
До цибулі та моркви додаємо картоплю, все перемішуємо і продовжуємо обсмажувати. Тепер додамо до начинки зелень і приберемо з вогню.
Приступаємо до тіста.
Насипаємо в ємність борошно, додаємо до нього яйця, сіль і замішуємо тісто. Поступово підливаємо воду. Якщо хочете, щоб тісто вийшло дуже пишним, додайте мінеральної води, замість звичайної. Вимісіть тісто як слід і дайте йому постояти 10-15 хвилин.
Розкачуємо тісто не дуже тонким пластом. Тепер розрізаємо на квадрати. Всередину квадратів викладаємо картопляну начинку.
Тепер надаємо картопляникам форму, для цього ми загортаємо краї та защипуємо їх.
Відкриваємо мультиварку. Додаємо туди воду так, щоб вона не переливалася за позначку 2 на чаші мультиварки. Беремо чашу для готування на пару (якщо немає такої, то просто готуємо на режимі «випічка»), викладаємо в неї наші картопляники.
Вибираємо режим «пароварка» і ставимо таймер на 25-30 хвилин. Тиснемо «старт» і чекаємо, поки страва приготується.
Коли картопляники приготуються, викладаємо їх на тарілку і подаємо зі сметаною або майонезом.
