Грудинка тушкована в мультиварці
Доброго дня! Сьогодні я поділюся тим, як готується грудинка тушкована в мультиварці. Ця страва виходить соковитою, оскільки є невеликий прошарок жиру. А готувати можна з додаванням невеликої кількості ріпчастої цибулі. Цей овоч необхідно обсмажити на рослинній олії. За бажання можна додати й інші овочі, це, як правило, морква або болгарський перець.
Грудинку слід нарізати невеликими шматочками. М'ясо необхідно обсмажувати разом із цибулею. Ще для аромату можна додати невелику кількість часнику. Цей продукт необхідно нарізати маленькими шматочками, або за бажання пропустити через прес. Ще можна додавати часник у сушеному вигляді.
Будь-яке м'ясо стає набагато м'якшим, якщо до нього додавати сметану. Кисломолочні продукти добре впливають на структуру м'яса. Якщо такого продукту в наявності немає, то можна додавати кефір або кисле молоко, або вершки.
А готується свиняча грудинка орієнтовно 2 години в опції «Тушкування». За бажання м'ясо можна нарізати великими шматочками. А їсти свинину можна з різними гарнірами, припустімо, з відвареною картоплею, рисом або гречаною кашею. М'ясо досить ситне, в деяких випадках можна їсти просто зі свіжими овочами.
Інгредієнти
- Грудинка свиняча - 500 г.;
- Цибуля ріпчаста - 50 г.
- Часник - 2 зубці.
- Рослинна олія - 2 ст.л.
- Вода - 150 мл.
- Сметана - 1 ст.л.
- Лавровий лист - 1 шт.
- Сіль - за смаком.
- Перець чорний - за смаком.
Як приготувати грудинку тушковану в мультиварці
Ріпчасту цибулю очистити від лушпиння, нарізати четвертинками. Можна використовувати суміш із білої та червоної цибулі.
