Гуляш із телятини в мультиварці з соусом

Доброго дня! Сьогодні я розповім, як зробити за допомогою мультиварки дуже смачний гуляш із телятини з соусом. Гарнір із макаронів чи картоплі зручно подавати з підливою. Її можна зробити з овочів або з додаванням м'яса. У цьому рецепті розглянемо рецепт приготування гуляшу з соусом, це виходить чудове доповнення до гарнірів.

Ніжне м'ясо телятини слід нарізати на невеликі шматочки. Для гуляшу ще знадобиться ріпчаста цибуля, морква і помідори. Влітку можна використовувати стиглі соковиті помідори, з них слід робити пюре або сік. А ось взимку можна брати консервовану томатну пасту або кетчуп. Щоб гуляш вийшов густим, необхідно м'ясо обсипати борошном. Соус утвориться, якщо додати більше рідини.

Спочатку телятину та овочі необхідно обсмажувати, а потім тушкувати. Гуляш виходить дуже ароматним, ніжним і соковитим. Шматочки телятини досить м'які, і дуже смачні в поєднанні з соусом. Такий гуляш можна подати до столу з відвареними макаронами. Їх можна зварити в каструлі на плиті буквально за 15 хвилин. Макарони та гуляш - це ситна страва для обіду або вечері.

Інгредієнти

1. Телятина - 400 г.;
2. Цибуля ріпчаста - 1 шт.;
3. Морква - 1 шт.;
4. Помідори - 2 шт.;
5. Вода - 1 ст.;
6. Борошно пшеничне - 2 ст.л.;
7. Олія соняшникова - 3 ст. л.л.;
8. Сіль - за смаком.;
9. Приправа - за смаком..

Як приготувати гуляш із телятини в мультиварці з підливою

Телятину промити водою, порізати на невеликі шматочки.

До м'яса насипати пшеничне борошно, перемішати руками.

У чашу мультиварки налити соняшникову олію. Активувати програму «Смаження». Висипати м'ясо, смажити протягом 10 хвилин.

Почистити ріпчасту цибулю від лушпиння, обполоснути водою. Покришити цибулю четвертинками.

Моркву натерти на великій тертці. Висипати до м'яса моркву та ріпчасту цибулю, смажити ще 5-7 хвилин. За бажання в гуляш можна додавати болгарський перець.

Помідори очистити від шкірки, натерти на крупній тертці, або пробити в блендері. Так само можна пропустити томати через м'ясорубку. Вилити томатну масу в чашу техніки. Налити воду, насипати сіль і приправу. Готувати в опції «Тушкування» 1,5 години. Після сигналу масу перемішати лопаткою.

Для подачі відварити макарони, або картоплю. Гуляш із телятини до столу можна подавати в гарячому або теплому вигляді. Гуляш має рідку консистенцію, тому виходить гарна підлива. Телятина після тушкування в томатному соку має ніжний смак. Смачного!