Овочеве рагу з ковбасою в мультиварці

Доброго дня! Сьогодні я розповім, як готується смачне овочеве рагу з ковбасою в мультиварці. Для приготування цієї страви можна використовувати різні овочі. А подавати таку соковиту страву можна до обіду, або до вечері.

З овочів можна взяти молодий кабачок, він підійде навіть у замороженому варіанті. Моркву для смаження можна натерти за допомогою великої терки. А ріпчасту цибулю можна нарізати півкільцями або четвертинками. Для смаження добре підходить рослинна олія, припустимо, соняшникова або оливкова.

Ковбасу можна взяти на свій особистий смак, вона підійде як зі шматочками сала, так і без. Варену чи копчену ковбасу брати - це теж на свій розсуд. Ковбасу можна обсмажити разом із цибулею та морквою. Виходить апетитна засмажка, яка надає рагу аромату.

Ще для смаку можна додавати невелику кількість сметани. Овочі з ковбасою готуються в опції «Тушкування», для цього знадобиться орієнтовно 60 хвилин. Подавати до столу рагу можна в гарячому вигляді. До овочів можна насипати спеції на свій смак. За бажання ковбасу можна нарізати великими шматочками, припустимо, брусочками або соломкою. За рахунок овочів страва виходить соковитою, а з ковбасою апетитною та ситною.

Інгредієнти

1. Кабачки молоді - 80 г.;
2. Морква - 0,5 шт.
3. Цибуля ріпчаста - 1 шт.
4. Ковбаса - 80 г.
5. Зелений горошок - 2 ст.л.
6. Олія рослинна - 2 ст.л.
7. Перець чорний - 0,25 ч.л.
8. Сметана - 1 ст.л.
9. Вода - 100 мл.
10. Сіль кухонна - за смаком.
11. Цибуля зелена - за смаком.

Як приготувати овочеве рагу з ковбасою в мультиварці

Очистити від шкірки сиру морквину, натерти її на крупній тертці.

Молодий кабачок для рагу необхідно порізати великими шматочками. Якщо овоч заморожений, то його необхідно обдати теплою водою.

Очищену ріпчасту цибулю нарізати півкільцями.

Варену ковбасу звільнити від оболонки, нарізати продукт невеликими шматочками.

На рослинній олії в програмі «Жарка» пасерувати цибулю з морквою протягом 5 хвилин.

Потім додати порізану ковбасу та зелений горошок. Перемішати продукти.

Додати до овочів невелику кількість води, ложку сметани, сіль і прянощі на особистий смак. За допомогою лопатки перемішати продукти. Активувати функцію «Тушкування» на 1 годину. Після сигналу перемішати продукти лопаткою.

Овочеве рагу з ковбасою подати до столу в гарячому вигляді. Така страва добре підходить для обіду або вечері. Можна їсти його після борщу або іншої першої страви. Смачного!