Сирні булочки в мультиварці
Спекти сирні булочки в мультиварці можна різними способами. Найпростіший, мабуть, з них - приготувати розбірний дріжджовий пиріг із сиром, який після готовності розвалити на булочки.
Рецепт цей досить універсальний. По-перше, спекти розбірний дріжджовий пиріг у мультиварці можна з найрізноманітнішими начинками, а не тільки з сиром. Наприклад, з м'ясним фаршем, або навіть солодкі, з джемом чи повидлом. Сир теж підійде практично будь-який, хоч твердий, хоч розсільний (бринза, сулугуні). За бажання в сирну начинку можна додати різні наповнювачі, наприклад зелень або навіть часник, але це вже на любителя. Я ж приготувала сьогодні класичний варіант сирного пирога, без усіляких додаткових добавок.
Отже, приступимо.
Дріжджовий пиріг із сиром у мультиварці рецепт приготування
Інгредієнти для сирних булочок:
- одна склянка молока на 200 гр.
- 2,5 чайні ложки сухих дріжджів
- 100 грамів вершкового масла
- один стіл.л. цукрового піску
- шепітка солі
- 2 курячих яйця
- 3,5 - 4 склянки борошна
- 200 грамів твердого сиру
Як приготувати пиріг із сиром у мультиварці
У теплому молоці розводимо сухі дріжджі та розчиняємо цукровий пісок. Додаємо три столові ложки борошна, перемішуємо. Накриваємо посуд рушником і ставимо в тепле місце на пів години. Наприклад, на батарею.
Щойно опара підійшла, вливаємо в неї розтоплене вершкове масло і збиті з сіллю яйця. поступово вводимо просіяне борошно. У мене пішло рівно 3,5 склянки. Можливо комусь знадобиться більше, все залежить від борошна.
Тісто кладемо в глибоку чашу або в каструльку і закриваємо рушником, залишаємо в теплому місці приблизно на годину.
Тісто, що підійшло, обминаємо і ділимо на 7-8 рівних частин.
Сир натремо на дрібній тертці.
З кожного шматочка сформуємо корж. Кладемо на неї жменю натертого сиру і збираємо в булочку.
Складаємо сирні булочки в змащену вершковим маслом мультиварку.
Вмикаємо підігрів на 10-15 хвилин. Вимикаємо і залишаємо підніматися ще хвилин 30.
Дріжджовий пиріг із сиром випікаємо в мультиварці протягом 60 хвилин. Перевертаємо і випікаємо з іншого боку ще 40 хвилин.
Дріжджовий пиріг із сиром у мультиварці готовий! Більше нагадує навіть сирні булочки. Крім сиру в пиріг або булочки можна додавати й інші інгредієнти.
