Консерви з минтая
Доброго дня! Сьогодні я розповім, як приготувати консерви з минтая в мультиварці в скляній банці. Домашні консерви виходять ароматними і ніжними. Звичайний минтай прекрасно підходить для цих цілей.
Минтай добре чиститься, у нього мало луски. Плавники необхідно зрізати за допомогою ножиць. Голови у замороженого минтая вже, як правило, немає. І це добре, тому що не потрібно переплачувати. А ось черевце необхідно очищати від нутрощів, захоплюючи і чорну плівку, щоб у готовій страві не було гіркоти.
Для приготування консерви необхідно нарізати минтай на шматочки невеликої товщини. Так само потрібно підготувати скляні баночки для тушкування. Кришки можна використовувати гвинтові. А баночки слід попередньо пропарювати над гарячою парою, тобто вони мають пройти стерилізацію.
Підготовлений минтай слід укладати в банку. Для аромату слід додавати лавровий лист і чорний перець горошок. Консерви готуються в рослинній олії, цим продуктом необхідно залити рибу. Консерви готуються в мультиварочній чаші, тому її необхідно застелити тканиною і налити гарячу воду. Рідина повинна доходити до плічок банки. Ємність накривається кришкою, але не закривається щільно. А готується риба в банці орієнтовно 2 години в опції «Тушкування». Після приготування можна щільно закривати кришку. Минтай у такому виконанні чудово смакує до картопляного пюре, рису або макаронів.
Інгредієнти
- Минтай - 1 шт.
- Лавровий лист - 1 шт.
- Рослинна олія - 3 ст. л.л.
- Вода - 500 мл.
- Приправа - за смаком.
- Сіль - за смаком.
- Перець чорний (горошок) - за смаком.
Як приготувати консерви з минтая в мультиварці
Попередньо розморозити минтай, очистити від луски та промити водою. Ножицями відрізати всі плавники і хвіст. Порізати минтай на шматочки невеликого розміру.
