Минтай у томаті
Доброго дня! Сьогодні я розповім, як приготувати минтай у томаті в мультиварці. Будь-яка рибка в томатному соусі виходить не тільки привабливо апетитною, а й смачною. Найчастіше для приготування використовується свіжоморожена морська риба. Цей продукт заслуговує на особливу увагу, тому що в ньому не гострі кісточки, які легко видаляються від філе в тушкованому варіанті.
Минтай, як і вся риба, відмінно гармонує з ріпчастою цибулею. Цей продукт рекомендується нарізати четвертинками, або півкільцями. Після чого цибулю слід обсмажувати на рослинній олії до легкої золотистості. Для перемішування овоча необхідно застосовувати пластикову лопатку, яка йде в комплекті з мультиваркою. А за бажання так само підійде силіконова або дерев'яна лопатка. Готується овоч у програмі «Смаження».
Минтай слід підготувати, щоб не було плавників і нутрощів. За допомогою ножа необхідно очищати тушку від луски. Що стосується соусу, то томатну пасту необхідно розвести в теплій воді, додавши за смаком сіль і приправу. Цим соусом необхідно заливати рибу. Готується минтай у томаті в опції «Тушкування» 60 хвилин. Томатний соус потім чудово підходить як підлива для сухих гарнірів, наприклад, до рису або картопляного пюре. Минтай у такому виконанні сподобається і дітям. Кісточок мало, тому таку рибку їсти - одне задоволення.
Інгредієнти
- Минтай - 500 г.;
- Томатна паста - 1 ст.л.
- Ріпчаста цибуля - 50 г.
- Вода - 1 ст.
- Олія соняшникова - 2 ст. л.л.
- Приправа - за смаком.
- Сіль - за смаком.
Як приготувати минтай у томаті в мультиварці
Розморозити минтай, промити водою. Очистити від луски, зрізати плавники, випатрати. Минтай порізати на шматочки невеликої товщини.
