Огірки сиром і яйцем
Доброго дня! Сьогодні я розповім, як приготувати до святкового столу освіжаючу страву, а саме, фаршировані огірки сиром і вареним яйцем. Новорічне меню зазвичай представлене салатами та м'ясними стравами. Для розвантаження травної системи потрібні закуски зі свіжих овочів.
Для фарширування ідеально підходять довгі гладкі огірочки. Такий овоч легко нарізається на шматочки невеликої товщини. А м'якоть з овоча легко витягується чайною ложкою, як правило, видаляється насіння. Свіжі огірки рекомендується присипати сіллю.
Начинку можна приготувати з твердого сиру, цей продукт нарізається кубиками. Варене яйце після охолодження очищається від шкаралупи, його теж можна покришити на кубики, або натерти на крупній тертці. Для гостроти можна додати подрібнений зубчик часнику. Начинку можна заправляти майонезом за смаком.
В один огірковий шматок поміщається 1-2 чайні ложки начинки. Бажано, щоб зверху вийшла невелика гірка. Таку закуску можна прикрасити зернами граната, або листочками петрушки. Непогано поєднується з салатом і огірками лимонна часточка. Фаршировані огірки можна відразу подавати до новорічного столу. Виходить соковита і дуже ароматна закуска.
Інгредієнти
- Огірок свіжий - 1 шт.;
- Сир твердий - 30 г.;
- Яйце куряче - 1 шт.;
- Майонез оливковий - 1 ст.л.;
- Цибуля зелена - 1 ст.л.;
- Часник - 1 зуб.;
- Сіль - за смаком.;
- Зерна граната - для прикраси..
Як приготувати фаршировані огірки з сиром і яйцем до новорічного столу
Курячі яйця попередньо відварити, зняти шкаралупу. Для подрібнення цього продукту можна використовувати тертку з великими вічками, ніж або спеціальну решітку. Яйця покришити кубиками.
