Минтай під грибним соусом
Минтай одна з моїх улюблених рибок. У неї і смак дуже ніжний, і виходить вона дуже соковитою. Ще радує те, що кісток у ній не так вже й багато. Тому вирішила я сьогодні приготувати минтай під грибним соусом у мультиварці.
За цим рецептом пробувала готувати іншу рибу, але смак вийшов уже не той. Такий рецепт підійде для будь-якої морської риби, можна навіть із червоною пробувати, але ось із річковою нічого не вийде.
Минтай під грибним соусом у мультиварці досить незвичайна страва. Поєднання риби і грибів комусь може здатися дивним, але тільки не мені. Чоловік був у захваті від цієї страви, оскільки вона дуже ситна і дуже смачна. Гарнір до цієї страви підійде будь-який. Можна навіть їсти без гарніру, або з овочами.
Рецепт минтая під грибним соусом у мультиварці
Інгредієнти для приготування:
- Риба минтай - 1 шт.
- Гриби печериці - 300-500 гр.
- Вершки - 200 гр.;
- Борошно - 2 ст.л
- Сіль, приправа
- Олія рослинна
Як приготувати тушкований минтай під грибним соусом у мультиварці
Рибу гарненько промиваємо, ріжемо ну шматки. Солимо її, додаємо вашу улюблену приправу для риби. Гриби найкраще відварити заздалегідь. Потім нарізати їх пластинами.
Рибні шматки необхідно обваляти в борошні.
Відкриваємо мультиварку, вибираємо режим «смаження» і ставимо таймер на 10 хвилин. Заливаємо в чашу рослинну олію і викладаємо туди рибні шматочки. Тиснемо «старт» і обсмажуємо рибу з обох боків.
Після того, як риба підсмажилася, поміщаємо її в окрему миску. Мультиварку необхідно звільнити.
Тепер у чашу поміщаємо гриби та додаємо рослинної олії. Вибираємо режим «смаження» і ставимо таймер на 10 хвилин. Тиснемо «старт» і обсмажуємо гриби.
Після того, як пролунає звуковий сигнал, вливаємо в чашу вершки і доводимо до кипіння, після цього додаємо борошно і знову доводимо все до кипіння.
У середньому до кипіння проходить хвилини 3-4. Коли програма завершиться, в наш грибний соус поміщаємо обсмажену рибу.
Встановлюємо режим мультиповар, ставимо таймер на 20 хвилин і обираємо температурний режим у 100 градусів. Кришку закриваємо та тиснемо «старт».
Готову страву можна подавати з будь-яким гарніром, будь то картопля або щось інше. Я готувала з рисом, і вийшло просто приголомшливо. Смачного!
