М'ясо з айвою в мультиварці

Доброго дня! Сьогодні я хочу розповісти про те, як готується м'ясо з айвою в мультиварці. Для приготування цієї страви можна використовувати будь-яке м'ясне філе. Припустимо, зі свіжою айвою добре поєднується свинина і яловичина. За бажання можна використовувати філе індички або курки.

У цьому рецепті використовується свинина, її необхідно заздалегідь розморожувати. Нарізати для тушкування м'ясо можна середніми шматочками. Рекомендується замаринувати м'ясо в кефірі або йогурті. Ще крім айви знадобиться ріпчаста цибуля. Його необхідно нарізати четвертинками. Для смаження знадобиться рослинна олія або вершкове масло. Цибулю необхідно просмажити разом зі шматочками айви.

Для приготування свинини з айвою використовується опція «Тушкування». М'ясо готується орієнтовно 2 години. За рахунок яблук м'ясо виходить ароматним і ніжним. За бажання з овочів ще можна додати терту моркву.

А подавати до столу тушковане м'ясо зі шматочками яблук краще разом із картопляними стравами, або з макаронами. Завдяки маринуванню м'ясо набагато ніжніше, а страва досить соковита. Тушковане м'ясо з айвою можна подавати до святкового столу. Для прикраси добре підходять гілочки кропу або петрушки.

Інгредієнти

1. М'ясо - 600 г.;
2. Кефір - 0,5 ст.
3. Цибуля ріпчаста - 1 шт.
4. Айва - 0,5 шт.
5. Олія рослинна - 3 ст.л.
6. Сіль кухонна - за смаком.
7. Спеції - за смаком.
8. Зелень - за смаком.

Як приготувати м'ясо з айвою в мультиварці

Розморозити м'ясо заздалегідь, промити в холодній воді, обсушити. Після цього нарізати філе на середні шматочки.

Від шкірки очистити ріпчасту цибулю, обполоснути у воді. За допомогою ножа покришити цибулю четвертинками.

Потім до м'яса додати сіль і спеції для аромату. Налити кефір, перемішати до однорідності. Залишити в холодильнику на 1-2 години.

Якщо айва занадто велика, то знадобиться половинка, це приблизно 100-150 г. Айву порізати на середні кубики.

Обрати програму «Смаження», у чашу налити рослинну олію і розігріти. Висипати ріпчасту цибулю, смажити до легкого золотистого кольору.

Потім додати підготовлену айву, прожарити 3-5 хвилин.

Після цього викласти мариноване м'ясо в чашу, прожарити 10-15 хвилин. Закрити кришку, вибрати опцію «Тушкування» на 120 хвилин. Якщо використовується курка, то час приготування скорочується. Буде потрібно приблизно 1-1,5 години.

Ароматне м"ясо з айвою можна подавати до столу в гарячому або теплому вигляді. З тушкованим м"ясом добре гармонує відварна картопля. Смачного!

">