Калина в мультиварці
Доброго дня! Сьогодні я розповім, як приготувати смачну корисну калину в мультиварці. Ягоди калини потрібно збирати приблизно в жовтні місяці в Центральній Росії, а ще краще після хороших заморозків. Але якщо придбати калину на ринку, то її рекомендується заморожувати. Приблизно на добу необхідно залишити калину в морозильній камері. Той, хто стикався з калиною, знає, що вона має специфічний і не зовсім приємний аромат. А позбутися його допоможе якраз заморозка.
У мультиварці калину можна готувати в цілому вигляді, у цієї ягоди досить цікава кісточка, вона плоска. Спочатку необхідно тушкувати калину без нічого, а потім можна додавати цукровий пісок. За бажання можна видалити кісточки, для цього знадобиться друшляк.
Таку калину можна відразу їсти після охолодження, або законсервувати в банки і зберігати в холодильнику. Перед консервацією баночки необхідно підготувати, тобто продезінфікувати. Це можна зробити в духовці, або на водяній бані.
Що стосується корисних властивостей калини, то ця ягідка позбавляє від болю, зміцнює імунітет, знижує тиск і вважається природним антибіотиком. Містяться в складі вітаміни А, С, F, залізо, пектин і дубильні речовини. При цьому потрібно звертати увагу на протипоказання, це подагра, артрит, підвищена кислотність, виразкова хвороба, тромбофлебіт, захворювання нирок. Так само не потрібно виключати алергічну реакцію та індивідуальну непереносимість.
Інгредієнти
- Калина - 600 г.;
- Цукор - 250 г.
Як приготувати калину в мультиварці
Зазвичай калину продають у вигляді красивих пучків, можна і в такому вигляді заморожувати. До речі, зручно заморожувати калину на гілочках, вона в замороженому вигляді відмінно відривається. Дістати з морозилки необхідну кількість калини.
