Манти з картоплею в мультиварці

Доброго дня! Сьогодні я розповім, як приготувати смачні манти з картоплею в мультиварці на пару. Якщо пельмені варяться в киплячій воді, то манти готуються на пару. Необов'язково для цього потрібна пароварка, можна скористатися звичайною мультиваркою.

Найчастіше начинкою для мантів є м'ясний фарш, причому його зробити можна з різного м'яса. А в цьому рецепті для начинки береться сира картопля та ріпчаста цибуля. Щоб овочі вийшли соковитими, рекомендується додавати вершкове масло, але не спред. Також можна готувати з домашнім вершковим маслом, зі сметаною або сирним сиром.

Тісто для мантів готується на основі води, борошна і рослинної олії. Можна додати і сире яйце. Після замісу тісто має відпочити 10-20 хвилин. За цей час можна приготувати овочеву начинку.

Манти з картоплею потрібно подавати до столу в гарячому вигляді. Їх можна їсти з холодними соусами, наприклад, зі сметаною, кетчупом або гірчицею.

Інгредієнти для приготування мантів

1. Борошно пшеничне - 2,5 ст.;
2. Вода тепла - 0,5 ст.;
3. Цибуля ріпчаста - 0,5 шт.;
4. Картопля - 1 шт.;
5. Вершкове масло - 25 г.;
6. Рослинна олія - 2 ст.л.;
7. Приправа - за смаком.;
8. Цукор - щіпка.;
9. Сіль - за смаком..

Як приготувати манти з картоплею в мультиварці на пару

Для замішування тіста необхідно взяти велику миску. У неї просіяти частину борошна, насипати трохи солі та цукру.

У поглиблення ввести рослинну олію і теплу воду. Перемішати інгредієнти до однорідності.

Руками замісити тісто густої консистенції, воно не прилипає до рук. Відкласти в сторону тісто, поки готується начинка.

Від шкірки почистити картоплю та ріпчасту цибулю. Овочі подрібнити за допомогою ножа, змішати їх із приправою та сіллю. Начинка готова.

Тісто розкачати за допомогою качалки. Вирізати квадратики. Можна зробити заготовки круглої форми. Покласти по центру трохи начинки.

На начинку покласти трохи вершкового масла. Защипати спочатку протилежні краї один з одним. А інші протилежні краї защипати так, щоб сховалася начинка. З'єднати кінчики, формуючи манти.

Решітку змастити олією, розподілити манти. Закрити кришку, вибрати програму «Варка на пару» на 35 хвилин.

Манти з картоплею зняти з решітки та перекласти на тарілку. Подати до столу гарячими, можна їсти на друге після легкого супу. Або подати манти як основну страву з салатом. Смачного!