Скумбрія з цибулею
Доброго дня! Сьогодні я хотіла б поділитися рецептом приготування смачної скумбрії з цибулею, приготованої в мультиварці. Страва з цієї риби виходить вельми ароматна й апетитна. Тушкована скумбрія чудово підходить до картопляних страв.
Для приготування потрібна свіжоморожена скумбрія. Її потрібно звільнити від плавників, голови та нутрощів. Тушку слід ретельно промивати водою. А нарізати рибку слід на шматочки будь-якої товщини.
Особливо аромат рибка набуває, якщо її попередньо злегка обсмажити на рослинній олії. До цього необхідно обсмажувати ріпчасту цибулю, нарізану кубиками. Причому прибирати цибулю не потрібно з чаші, її можна прибрати вбік, і обсмажити рибу. Весь процес відбувається у функції «Жарка».
Після обсмажування всіх продуктів необхідно застосовувати програму «Тушкування», скумбрія в мультиварці готується орієнтовно 60 хвилин. Для кращого пропарювання потрібно налити невелику кількість води. Рибка виходить просто чудова. З цибулею скумбрія чудово гармонує і не потрібно інших овочів. Краще як гарнір приготувати картопляне пюре, салат зі свіжих овочів, грінки або іншу легку страву на свій смак.
Інгредієнти
- Скумбрія - 1 шт.
- Ріпчаста цибуля - 70 г.
- Рослинна олія - 2 ст. л.л.
- Вода - 100 мл.
- Лимонний сік - 1 ст.л.
- Приправа для риби - за смаком.
- Сіль - за смаком.
- Цибуля зелена - за смаком.
Як приготувати скумбрію з цибулею в мультиварці
Починати процес приготування слід з овочів, оскільки вони будуть обсмажуватися насамперед. Очищені цибулини необхідно промити водою, а потім ножем порізати на маленькі кубики.
