Лагман із куркою в мультиварці

Сьогодні я розповім, як готується лагман із куркою в мультиварці. Такі смачні ласощі, як лагман, є національною стравою середньоазіатської кухні. Вона являє собою густий суп із м'яса та овочів, який подається зі спеціальною локшиною. Найчастіше для його приготування береться баранина. А той, хто просто хоче скуштувати цю страву, готує її в домашніх умовах із яловичини або свинини. Але якщо і ці сорти м'яса не до душі або не можна їсти жирне м'ясо, то лагман можна зробити і з курки.

Підійде куряча грудка, гомілки або стегна. М'ясо для лагмана нарізається невеликими шматочками. Овочі зазвичай беруться за сезоном. Як правило, це морква, цибуля, картопля, болгарський перець і зелена редька. Якщо лагманної локшини немає в продажу, то можна взяти яєчну або пшеничну.

Курячий лагман готується в програмі «Тушкування». Готову страву подають до столу в гарячому вигляді. Оскільки процес приготування в мультиварці займає близько години, то локшину можна поставити варитися за 20-30 хвилин до закінчення програми.

Інгредієнти для приготування лагмана з куркою

1. Курячі стегна - 4 шт.;
2. Морква - 1 шт.;
3. Цибуля ріпчаста - 1 шт.;
4. Редька зелена - 0,5 шт.;
5. Перець солодкий - 1 шт.;
6. Олія соняшникова - 20 мл.;
7. Часник - 2 зубці.;
8. Картопля - 2 шт.;
9. Паста томатна - 1 ст.л.;
10. Вода - 1 ст.;
11. Спеції для курки - за смаком.;
12. Локшина - за смаком.;
13. Сіль кухонна - за смаком..

Як приготувати лагман із куркою в мультиварці

Спочатку потрібно зайнятися підготовкою овочів. Усі овочі очистити від шкірки та насіння, ретельно промити водою. За допомогою великої терки подрібнити сиру моркву.

Зубчики часнику і ріпчасту цибулю порізати дрібними кубиками.

Зрізати м'ясо з кісточок. Великі шматки розрізати на кілька частин.

У режимі «Смаження» підсмажити ріпчасту цибулю з морквою на олії. Потім додати куряче м'ясо, просмажити приблизно 2 хвилини.

Сиру картоплю покришити кубиками і висипати в мультичашу.

Солодкий перець порізати соломкою за допомогою ножа. А зелену редьку натерти на крупній тертці.

Редьку з перцем висипати в основну масу, розмішати. Просмажити вміст близько 1 хвилини.

Потім налити воду, додати спеції та сіль, покласти томатну пасту. Розмішати.

Вибрати програму «Тушкування» на 1 годину. У підсоленій воді відварити локшину і відкинути на друшляк.

Викласти відварену локшину на тарілку і полити зверху приготованим соусом із м'яса та овочів. Вийшов чудовий лагман із курки, цю страву можна подавати до обіду або вечері. Смачного!