Гарнір із гарбуза з овочами
Для вечері в сімейному колі до м'ясних або рибних головних страв найкраще приготувати легкі та смачні овочеві гарніри. На такі рецепти, як правило, йде не так багато часу. Вони корисні, містять велику кількість вітамінів і не псують фігуру. Приготуємо гарбуз з овочами в мультиварці.
Сьогоднішній мій рецепт - осінній гарнір із сезонних овочів. Це буде смажений гарбуз із морквою, солодким червоним перцем і шпинатом, приготований у мультиварці. До речі, якщо змішати вже готові овочі із заздалегідь відвареною гречкою, рисом або будь-якою іншою крупою, то вийде дуже ситна основна і самостійна страва, подавати яку можна в будь-яку трапезу.
За вказаний у рецепті час овочі для нашого гарніру не встигнуть стати м'якими, а залишаться злегка хрусткими. Якщо вам не до душі такий метод приготування, збільште час обсмажування, встановивши таймер мультиварки на 40-45 хвилин.
Інгредієнти
- Перець червоний солодкий - 2 шт.
- Гарбуз - 350 гр.
- Морква - 2 шт.
- Шпинат - 50 гр.
- Цибуля червона - 1 шт.
- Соєвий соус - 3 ст.л.
- Сіль - за смаком
- Перець чорний мелений - за смаком
- Олія рослинна (для обсмажування) - 1 ст.л.
Як приготувати
1. Підготуємо овочі для гарніру. Червону цибулю, очистивши її від лушпиння, нарізаємо тонкими кільцями або півкільцями, залежно від розміру цибулини.
Я рекомендую вибрати саме цей вид цибулі за її солодкуватий смак - вона додасть нашій страві додаткового аромату.
