Рис із куркою та овочами в мультиварці

Сьогодні я розповім, як приготувати рис із куркою та овочами в мультиварці. Для того, щоб страва вийшла розсипчастою і красиво виглядала на тарілці, бажано використовувати для приготування пропарений довгозерний рис. Така крупа не збирається в грудку після варіння, а відмінно розсипається разом з іншими інгредієнтами.

Як овочі можна брати абсолютно будь-які овочі на свій смак. Вибір свіжих овочів особливо гарний у літній період часу, а взимку можна використовувати заморозку. Кабачок краще взяти з молодою шкіркою, його тоді не потрібно чистити. Після тушкування солодкий перець має жорстку шкірку. Її за бажанням можна прибирати зі свіжого овоча, для цього він попередньо ошпарюється окропом.

Рис із курячим м'ясом та овочами подається до столу в теплому вигляді як самостійна страва. Його можна приготувати на святковий стіл і подати з різними легкими салатами.

Інгредієнти для приготування рису з куркою та овочами

1. Рис довгозерний - 1 склянка.;
2. Цибуля ріпчаста - 1 шт.;
3. Соняшникова олія - 3 ст. л.л.;
4. Вода - 2,5 склянки.;
5. Морква - 1 шт.;
6. Перець солодкий - 80 г.;
7. Куряче філе - 250 г.;
8. Кабачок - 100 г.;
9. Кріп - 2 ст.л.;
10. Коріандр мелений - 0,5 ч. л.л.;
11. Сіль - за смаком..

Як приготувати рис із куркою та овочами в мультиварці

Рисову крупу висипати в тарілку. Сполоснути під водою та відставити вбік.

Очистити цибулину, її потрібно дрібно покришити.

У мультиварці в режимі «Смаження» підігріти соняшникову олію. Висипати в нього ріпчасту цибулю і смажити 4 хвилини.

Очистити морквину, сполоснути під краном із водою. На крупній тертці потерти сиру моркву.

До цибулі додати терту моркву і перемішати лопаткою.

Кабачок порізати довгастими шматочками або кубиками.

Солодкий перець звільнити від насіннєвої коробки. Порізати перець соломкою.

До морквяно-цибулевої засмажки висипати кабачок із перцем і перемішати до однорідності.

Куряче філе сполоснути під водою. Порізати м'ясо невеликими або великими шматками.

Тепер додати до овочів курку і смажити 5 хвилин.

Насипати мелений коріандр, сіль, свіжий або заморожений кріп.

Потім висипати підготовлений рис, можна не перемішувати продукти.

Загальну масу залити теплою водою. Увімкнути на 30 хвилин режим «Плов».

Теплий рис із куркою та овочами подати на плоских тарілках до столу. Вийшла дуже ситна літня страва для всієї родини. Смачного!