Пиріг на ряжанці в мультиварці

Доброго дня! Сьогодні я пропоную спекти смачний пиріг на ряжанці в мультиварці. Він відмінно підходить для сімейного чаювання. А подавати цю випічку можна з чашкою чаю, кави або компотом.

Ряжанка є кисломолочним продуктом, тому вона добре підходить для тіста. З нею виходять м'які та ніжні пироги. Насамперед необхідно збити до пишності яйця і цукор. Звичайно, при бажанні можна використовувати цукрову пудру. А ось ряжанку в тісто потрібно додавати в теплому вигляді, тому її необхідно заздалегідь залишити на столі для нагрівання. Холодна рідина негативно впливає на тісто, воно погано піднімається.

Пшеничне борошно можна просіяти окремо, або відразу в тісто. При цьому заздалегідь потрібно відміряти необхідну кількість. Тісто має консистенцію середньої густоти. Як начинка добре підходять різні сухофрукти, наприклад, родзинки, чорнослив, курага. Так само за бажання можна додати заморожені ягоди чорної смородини, журавлини, лохини, малини, ожини.

Пиріг із ряжанкою готується в програмі «Випічка» орієнтовно 60 хвилин. Кришку потрібно відкривати відразу після сигналу, пиріг добре витягається за допомогою контейнера для варіння на пару. А прикрашати цю випічку можна цукровою пудрою або кольоровою кокосовою стружкою.

Інгредієнти

1. Цукор - 1 ст.;
2. Пшеничне борошно - 250 г.
3. Ряжанка - 200 мл.
4. Яйця курячі - 2 шт.
5. Олія рослинна - 30 мл.
6. Розпушувач - 7 г.
7. Родзинки - за смаком.
8. Сіль - дрібка.
9. Цукрова пудра - за смаком.

Як приготувати пиріг на ряжанці в мультиварці

У великий посуд розбити сирі яйця, додати відразу дрібку кухонної солі. За допомогою міксера збити до пишного стану. Потім насипати цукровий пісок, збити продукти.

До збитих яєць влити ряжанку кімнатної температури, перемішати вінчиками до отримання однорідності.

Налити рафіновану рослинну олію, перемішати. Можна додавати розтоплене вершкове масло.

Борошно просіяти, ввести в тісто разом із розпушувачем. Перемішати до отримання однорідності.

Каструлю мультиварки змастити рослинною олією, вилити в неї однорідне тісто, розрівняти.

Розсипати по поверхні тіста родзинки. Закрити кришку, вибрати програму «Випічка» на 1 годину. Для охолодження пиріг можна помістити на решітку.

Теплий пиріг помістити на тарілку, присипати цукровою пудрою. Перед подачею порізати на шматочки, а їсти можна з чаєм або молоком. Смачного!