Індичка у вині в мультиварці
Доброго дня! Сьогодні я пропоную приготувати індичку у вині в мультиварці. Алкоголь благотворно впливає на м'якість м'яса. Індичка у вині виходить досить ароматна. Для приготування такої страви можна використовувати як червоне, так і біле вино.
Філе індички необхідно нарізати на великі шматочки. М'ясо птиці м'яке, воно легко нарізається ножем. Ще знадобиться ріпчаста цибуля, її можна покришити четвертинками. Цибулю слід обсмажувати разом із м'ясом.
Крім червоного вина ще для смаку можна додавати соєвий соус. Цей продукт надає м'ясу додаткового аромату. Що стосується солі, то її кількість потрібно враховувати з додаванням соєвого соусу. Для аромату можна додати невелику кількість мелених спецій, припустимо, чорний або білий перець, якщо подобається червоний, то можна додати і його. Крім цього добре з індичкою поєднується коріандр, каррі, паприка.
Для приготування індички з вином слід використовувати програму «Тушкування». М'ясо птиці готується орієнтовно 1,5-2 години. Шматочки слід перемішати, вони досить ароматні за рахунок алкоголю. Подавати до столу таке м'ясо необхідно в гарячому або теплому вигляді. Воно досить ніжне, добре поєднується з картоплею, крупами або зі свіжими овочами.
Інгредієнти
- Індичка - 500 г.;
- Ріпчаста цибуля - 2 шт.
- Вино червоне - 80 мл.
- Олія рослинна - 45 мл.
- Вода - 0,5 ст.
- Соєвий соус - 1 ст.л.
- Сіль кухонна - за смаком.
- Перець чорний мелений - за смаком.
- Петрушка свіжа - за смаком.
Як приготувати індичку у вині в мультиварці
Промити холодною водою філе індички, обсушити. Нарізати її великими шматочками.
