Биточки в соусі в мультиварці

Доброго дня! Сьогодні я розповім, як приготувати смачні биточки в соусі в мультиварці. Биточки - це котлети, що мають округлу форму. У цьому рецепті не використовується смаження, а котлети виходять не блідими, а досить апетитними.

Фарш потрібно приготувати завчасно, розморожене м'ясо можна пропустити через м'ясорубку або подрібнити в блендері. Знадобиться розмочена в рідині хлібна м'якоть. Підійде як свіже молоко, так і звичайна вода. Для смаку ще можна додавати до фаршу порізану ріпчасту цибулю, або свіжу чи сушену зелень за смаком.

Для приготування соусу потрібні томат і сметана. Оскільки ці компоненти густі, то їх необхідно розводити водою. Биточки не потрібно обсмажувати, вони заливаються соусом. Готується ця страва в опції «Тушкування».

Оскільки утворюється достатня кількість підливи, то на гарнір можна приготувати гречану кашу, перловку або макарони. Такі биточки можна подавати до святкового столу. Котлетки виходять соковитими, ніжними й ароматними. За бажання до фаршу можна додавати подрібнену моркву, кабачки або солодкий перець.

Інгредієнти

1. Фарш м'ясний - 550 г.;
2. Цибуля ріпчаста - 1 шт.;
3. Хліб - 2 скибки.;
4. Вода - 1,5 ст.;
5. Томатний соус - 3 ст.л.;
6. Сметана - 1 ст.л.;
7. Сіль кухонна - за смаком.;
8. Приправа - за смаком.;
9. Зелень - за смаком..

Як приготувати биточки в соусі в мультиварці

М'ясний фарш помістити в глибокий посуд. За смаком насипати приправу і сіль, перемішати до однорідності.

М'якоть хліба скласти в окрему миску, залити невеликою кількістю води, знадобиться приблизно 2-3 ст. л. хліба.л. Потім м'якоть додати до фаршу, розмішати.

Ріпчасту цибулю почистити, промити водою і нарізати маленькими шматочками. Додати цибулю до основної маси, розмішати руками до однорідності.

Із фаршу зробити биточки, а саме, круглі котлети. Вони легко формуються вологими руками, панірування не потрібне.

Для соусу змішати томат, сметану та прянощі. Отриману масу розбавити чистою водою. Перемішати до однорідного стану.

У чашу мультиварки налити приготований соус, розкласти биточки на невеликій відстані один від одного.

Вибрати програму «Тушкування» на 60 хвилин. Під час приготування котлети не потрібно перевертати. Биточки разом із соусом можна подавати до столу в гарячому вигляді.

М'ясні биточки з апетитною підливою чудово смакують зі спагеті, кускусом і гречкою. Смачного!