Баклажани з овочами під сиром у мультиварці
Баклажани - не дуже частий гість на столі середньостатистичного росіянина. І дуже даремно! Плід цей - дуже корисний і смачний, але треба зуміти його правильно приготувати. Наприклад, зробити баклажани з помідорами та сиром у мультиварці, рецептом яких я зараз із вами поділюся.
Баклажани до нас привозять здебільшого із Середньої Азії та з південноєвропейських країн. Вирощують їх і в південних областях Росії (у Краснодарському і Ставропольському краях, у Ростовській, Волгоградській та Астраханській областях), є й умільці, які отримують непогані врожаї в теплицях на своїх ділянках у середній смузі Росії... Але в масовому порядку у нас такого не спостерігається, аж надто теплолюбна і примхлива ця рослина.
Втім, у сезон і в магазинах можна купити баклажани за цілком прийнятною ціною, що я вам і раджу робити частіше! Адже, вміючи, з нього можна приготувати безліч чудових страв. Наприклад, соте з баклажанів або дуже смачну страву, рецепт якої ви і бачите на цій сторінці.
А приготувати в мультиварці баклажани з овочами під сиром можна легко і швидко, та й інгредієнтів ця страва потребує зовсім небагато. А виходить така смакота!
Рецепт приготування баклажанів з овочами та сиром у мультиварці
Що необхідно для приготування:
- П'ять невеликих баклажанів або три великих;
- Дві ріпчасті цибулі
- Чотири помідори
- 150-200 грамів твердого сиру
- Сіль за смаком
Як приготувати баклажани з помідорами та сиром у мультиварці
Почистимо цибулю і поріжемо кружечками. Складаємо їх на дно мультиварки. Можна викласти відразу всю цибулю, а можна залишити для чергування шарів. Вирішуйте самі як вам буде смачніше. Я не чергувала, виклала все відразу.
Олія нам не знадобиться, оскільки овочі соковиті та будуть тушкуватися у власному соку.
Після цибулі, викладаємо порізані кружечками баклажани. Трохи посолимо.
А зверху укладаємо порізані кружальцями томати, трохи присолимо, але не пересоліть!
Страву посипаємо зверху натертим сиром, у мене Костромський.
Вмикаємо режим випічка на 40 хвилин. Після сигналу баклажани з овочами під сиром у мультиварці готові!
Відкриваємо кришку, даємо сиру трохи застигнути. Я поділила страву лопаткою на порційні шматочки прямо в чаші. І виклала на тарілку.
Овочі вийшли відмінні! Страва соковита, ніжна, тане в роті. А сир чудово доповнює овочі та не дає їм бути прісними. Рекомендую всім любителям овочевих страв!
