Капуста з гречкою в мультиварці

Доброго дня! Сьогодні я розповім, як готується ароматна капуста з гречкою в мультиварці. Крупи чудово гармонують з овочами, а саме, з капустою, морквою та цибулею. У мультиварці крупи відмінно розпарюються, вони дуже ніжні й ароматні.

Для приготування знадобиться білокачанна капуста, її необхідно шаткувати ножем. Для засмажки можна взяти цибулю та моркву. Цибулину необхідно нарізати кубиками, а морквину натирати на крупній тертці. Смажаться овочі на рослинній олії до м'якості. За рахунок цього процесу вони виходять ароматними.

Гречану крупу необхідно обов'язково промивати водою, навіть якщо вона чиста за зовнішнім виглядом. Додається крупа тоді, коли всі овочі добре просмажені. Для варіння знадобиться звичайна вода, але за бажання можна використовувати і курячий бульйон.

Готується капуста з гречкою із застосуванням програми «Плов», слід вибирати орієнтовно 1 годину. Найніжнішу гречану кашу з овочами можна подавати в гарячому вигляді. Вона чудово підходить для обіднього прийому їжі. Кашу можна ставити як другу страву. Доповнити гречку з капустою слід помідорами, огірками або м'ясними стравами. З гречкою добре гармоніюють курячі котлети, рибні биточки. А за бажання можна доповнити страву запеченим коропом або скумбрією.

Інгредієнти

1. Капуста білокачанна - 100 г.;
2. Гречана крупа - 1 ст.
3. Вода - 3 ст.
4. Цибуля ріпчаста - 50 г.;
5. Морква - 70 г.
6. Олія соняшникова - 4 ст. л.л.
7. Лавровий лист - 1 шт.;
8. Сіль кухонна - за смаком.
9. Зелень - 1 за смаком.

Як приготувати капусту з гречкою в мультиварці

Підготувати всі необхідні овочі. Очистити шкірку з цибулини та моркви, промити водою. Білокачанну капусту нашаткувати тонко ножем.

Ріпчасту цибулю нарізати середніми за розміром шматочками.

За допомогою великої терки потерти моркву.

Обсмажити цибулю та моркву на рослинній олії в опції «Смаження», знадобиться 5-6 хвилин.

Тепер додати нашатковану капусту, перемішати і смажити ще 5 хвилин.

Гречану крупу добре обполоснути у воді. Висипати чисту крупу до овочів.

Потім налити гарячу воду, або бульйон. За смаком насипати сіль і покласти лавровий лист. Під закритою кришкою готувати в опції «Плов» приблизно 1 годину.

Гречану кашу з капустою подати до столу в гарячому вигляді. Каша за рахунок овочів виходить соковита й ароматна. Можна подавати таку страву з відбивними та курячими рулетиками. Смачного!