Оселедець на пару в мультиварці

Доброго дня! Сьогодні я хочу розповісти про те, як готується оселедець на пару в мультиварці. Риба, приготована на парі, виходить ароматною, корисною і дуже смачною. Її за бажання можна подавати з різними гарнірами. Це може бути картопля, відварений рис, фунчоза, булгур, гречка, спагеті.

Знадобиться свіжоморожений оселедець. Після розморожування необхідно видаляти голову, плавники та нутрощі. А ще всередині черевця потрібно видаляти чорну плівку, бо вона надаватиме рибці гіркого смаку. Для варіння на пару рибу можна порізати шматочками, або на 2-3 частини. Таку рибку ще можна використовувати для приготування салатів.

А щоб оселедець вийшов ароматним, можна додавати до нього лавровий лист. Його необхідно розірвати руками на маленькі шматочки. Так само приємного смаку надає соєвий соус і приправа для курки, м'яса або риби, можна взяти суміш перців. У такому разі слід враховувати, що рибка може вийти гострою. Оселедець добре гармонує з лимонним соком, ним теж можна скропити шматочки.

Для приготування риби використовується програма «Варка на пару». Готується оселедець орієнтовно 20 хвилин. Її до столу рекомендується подавати в гарячому варіанті. Гарнір можна зробити заздалегідь або під час приготування риби. На окремій тарілці оселедець можна подавати зі свіжою зеленню.

Інгредієнти

1. Оселедець - 1 шт.;
2. Вода - 3 ст.
3. Лавровий лист - 1 шт.
4. Соєвий соус - 1 ст.л.
5. Приправа - за смаком.
6. Сіль - за смаком.
7. Зелень - за смаком.

Як приготувати оселедець на пару в мультиварці

Оселедець розморозити попередньо, промити водою. Відрізати плавники, голову і видалити нутрощі. Ножем добре очистити черевце від плівки. Потім тушку ще раз добре обполоснути водою. Порізати оселедець на шматочки завтовшки 2-3 см.

Лавровий лист порвати руками на шматочки невеликого розміру. Додати цю спецію до риби.

Сіль насипати на свій розсуд, додати будь-яку приправу.

Налити в миску з рибкою соєвий соус. На цій стадії можна додавати і лимонний сік. Перемішати рибні шматочки.

У каструлю мультиварки налити гарячу воду. Поставити решітку, розкласти рибу. Активувати програму «Варка на пару» на 20 хвилин, закрити кришку. Після сигналу залишити рибку на 15 хвилин під кришкою.

Ароматний оселедець, приготований на пару, із зеленню або овочами подати до столу. Кісточки добре відокремлюються від філе, тому рибка підходить для приготування салатів і закусок. Смачного!