Запечений минтай у мультиварці

Сьогодні я розповім, як готується в мультиварці запечений минтай під сиром. А усунути не всіма улюблений рибний присмак можна сметаною. Для цього рибу необхідно замаринувати в кисломолочному продукті з додаванням спецій. Підійде як готовий набір спецій для риби, так і сушений розмарин, прованські трави або мелений коріандр.

Запікати минтая можна в мультиварці під шаром із помідорів і сиру. Томати, як і сметана, надають рибі соковитості. Сир краще вибирати твердих сортів, щоб вийшла золотиста скоринка. Для смаку можна додати ріпчасту цибулю, тоді її потрібно з'єднувати з рибою. Маринується минтай приблизно 10-15 хвилин, цього цілком достатньо.

Для приготування рибної страви підійде програма «Випічка». Минтай знизу злегка підсмажиться, а зверху утвориться сирна скоринка. Таку рибу слід подавати в гарячому вигляді. З гарнірів підійде картопля, а приготувати її можна зручним способом. Можливо, комусь подобається відварна картопля, а іншим - тушкована. Запеченого минтая з помідорами та сиром можна ставити і на святковий стіл. Готову страву за бажанням прикрашають свіжим кропом, петрушкою або кінзою.

Інгредієнти для приготування запеченого минтая

1. Помідори - 1 шт.;
2. Жирна сметана - 50 мл.;
3. Твердий сир - 70 г.;
4. Минтай - 400 г.;
5. Коріандр мелений - 0,5 ч. л.л.;
6. Сіль кухонна - за смаком..

Як приготувати запеченого під сиром минтай у мультиварці

Після купівлі рибу необхідно залишити для відтавання в холодильнику, або покласти її в теплу воду. Обов'язково почистити рибку від лусочок за допомогою гострого ножа. Прибрати ножицями плавники і хвіст. Рибку випатрати, і зняти чорну плівку. Порізати минтая на шматочки невеликого розміру.

Скласти рибні шматки в зручний посуд. Додати сіль і мелений коріандр. Розмішати.

Налити домашню сметану, ретельно перемішати і залишити на 15 хвилин.

Помідор сполоснути водою, нарізати його кружечками завтовшки приблизно 2-3 мм.

У мультиварку викласти рибу зі сметаною. Розкласти зверху помідори в один шар. Твердий сир подрібнити великою соломкою, і розсипати по томатах.

Готується минтай під закритою кришкою в опції «Випічка» 30 хвилин.

За допомогою пластмасової лопатки перенести рибу на тарілку. У гарячому вигляді подати запеченого минтая до столу з овочевим гарніром або з відвареною крупою, наприклад, із гречкою. Добре поєднуються з такою рибою і страви з макаронів. Смачного!