Гриби з куркою в мультиварці
Поєднання курки з грибами вважається одним із найбільш гармонійних. Не секрет, що гриби досить важко засвоюються нашим шлунком. Однак у поєднанні з дієтичним курячим м'ясом вони утворюють ситну страву, що не спричиняє відчуття важкості в шлунку. Давайте ж приготуємо курку з грибами в мультиварці.
Гриби для цієї страви підійдуть практично будь-які, залежно від сезону. Влітку й восени їхній вибір дуже багатий, беріть хоч боровики, хоч маслюки, хоч волнушки. Взимку можна використовувати печериці, що продаються в наших магазинах цілий рік, а також заморожені або сушені гриби. У мене були заморожені з осені лисички, їх я й використала. Якщо візьмете сушені гриби, їх треба попередньо замочити на півгодини-годину.
Курку найкраще взяти у вигляді філе, хоча підійде і будь-яка інша її частина. Але в цьому разі доведеться додатково попрацювати, відокремлюючи м'ясо від кісток або разом із кісточками обробляючи на шматочки відповідного розміру.
Тушкована в мультиварці курка з грибами виходить дуже смачною та апетитною. Цю страву можна їсти й саму, але без гарніру мені вона здалася все ж трохи важкуватою. А ось із макаронами або картопляним пюре - просто смакота!
Рецепт приготування курки з грибами в мультиварці
Інгредієнти для приготування тушкованої курки в мультиварці:
- 500 грамів курки (2 філе)
- 200 грамів лісових грибів (лисички)
- одна головка ріпчастої цибулі
- одна морква
- 2 столові ложки соняшникової олії
- 2 столові ложки борошна
- 5 столових ложок сметани
- сіль, спеції, кріп
Як приготувати курку з грибами в мультиварці
Ріпчасту цибулю з морквою очищаємо та ріжемо кубиками.
Обсмажуємо їх у мультиварці на соняшниковій олії протягом 10 хвилин у режимі «випічка».
Промиваємо куряче філе, ріжемо невеликими шматочками. Додаємо до овочів, продовжуємо готувати ще 15 хвилин.
Лісові гриби промиваємо без розморожування, даємо рідині стекти рідині. Я взяла лисички. Готуємо ще 15 хвилин у тому ж режимі.
Додаємо сіль, спеції, борошно, сметану та одну мультисклянку гарячої води, перемішуємо.
Гриби з куркою готуємо в мультиварці в режимі «тушкування» 1 годину. Посипаємо подрібненим кропом.
Курка з грибами в мультиварці готова! Розкладаємо по тарілках і подаємо на стіл. Смачного!
