Броколі з картоплею в мультиварці

Доброго дня! Сьогодні я розповім, як приготувати в мультиварці броколі з картоплею. Овочеві страви особливо популярні під час посту та дієти. Якщо набридла звичайна тушкована картопля, то її можна урізноманітнити, наприклад, капустою броколі. Овоч являє собою невеликі суцвіття зеленого кольору. Після тушкування капуста вирізняється ніжним смаком і приємним ароматом.

Перед тушкуванням рекомендується обсмажувати моркву з цибулею на рослинній олії. Слід віддавати перевагу рафінованій олії, щоб сповна відчути смак овочів. Звичайно, за бажання можна обсмажити продукти на вершковому маслі, але не на маргарині.

Очищену картоплю необхідно нарізати великими кубиками, або шматочками. Для тушкування знадобляться свіжі порізані томати, або соус із них. Помідори надають цікавого присмаку овочам, виконуючи роль приправи.

Готується ця овочева страва в опції «Тушкування» приблизно одну годину. Броколі з картоплею необхідно подавати в гарячому вигляді. Ця страва підійде для тих, хто на дієті. А за бажання тушковані овочі можна подавати до курки, індички, яловичини.

Інгредієнти

1. Картопля - 3 шт.;
2. Броколі - 150 г.;
3. Цибуля червона - 1 шт.;
4. Морква - 1 шт.;
5. Соняшникова олія - 3 ст.л.;
6. Томатний соус - 2 ст.л.;
7. Сіль кухонна - за смаком.;
8. Приправа - за смаком..

Як приготувати броколі з картоплею в мультиварці

Червону цибулю звільнити від лушпиння, промити водою. За допомогою ножа порізати цибулину на маленькі шматочки. Вибрати програму «Смаження», у каструлю вилити необхідну кількість рослинної олії.

На крупній тертці потерти морквину. Спочатку в олії обсмажити цибулю, знадобиться близько 3-4 хвилин. А потім потрібно висипати моркву, і смажити ще 5 хвилин. Для перемішування підходить пластикова лопатка.

Броколі розділити на суцвіття, промити добре водою. За бажання можна використовувати заморожений овоч.

До обсмажених овочів висипати капусту, перемішати і прожарити кілька хвилин.

Очистити картоплю, обполоснути у воді. Великими шматочками нарізати картоплю, додати її в загальну суміш.

Додати томатний соус, сіль і приправу за смаком. Під закритою кришкою готувати 1 годину в програмі «Тушкування». Замість соусу можна класти порізані помідори, або невелику кількість сметани.

Броколі з картоплею подати до столу. За бажання овочі можна їсти з котлетою, тефтелями або з тушкованим м'ясом. Смачного!