Оладки на пару в мультиварці

Доброго дня! Сьогодні я розповім про те, як у мультиварці можна приготувати оладки на пару. Основними інгредієнтами є овочі. Це може бути картопля, морква та капуста. Що стосується останнього, то підійдуть різні види. Дуже смачні оладки виходять із ранньої білокачанної та цвітної капусти, броколі. Також можна приготувати кабачкові оладки на пару. Усі овочі бажано подрібнювати на дрібній тертці, або за допомогою кухонної машини.

Зазвичай із тертої картоплі виділяється багато соку, тому її потрібно віджати, хоча б половину. Капусту можна порізати дуже дрібно і тонко за допомогою гострого ножа. А щоб оладки тримали форму, потрібно додавати сире куряче яйце і невелику кількість пшеничного борошна. Якщо додати вівсяне борошно, то вийдуть дієтичні оладки, приготовані на пару.

Решітку для пари бажано змащувати тонким шаром соняшникової або оливкової олії. Це дасть змогу без зусиль зняти оладки. Готуються вони приблизно 45 хвилин, усі овочі стають м'якими. Оладки на пару в мультиварці виходять дуже ароматними, ніжними та смачними. Їх можна подавати на друге зі сметаною.

Інгредієнти для приготування оладок на пару

1. Білокачанна капуста - 60 г.;
2. Морква - 1 шт.;
3. Картопля - 2 шт.;
4. Куряче яйце - 1 шт.;
5. Борошно пшеничне - 2 ст.л.;
6. Соняшникова олія - 1 ст.л.;
7. Приправа - ¼ ч. л.л.;
8. Сіль - за смаком..

Як приготувати оладки на пару в мультиварці

Картоплю очистити від шкірки, обполоснути водою. Бульби потерти на дрібній тертці. Віджати зайвий сік.

Висипати терту картоплю в глибокий посуд. Почистити моркву, потерти дрібною соломкою, додати до картоплі, перемішати.

Білокачанну капусту сполоснути під краном. Подрібнити ножем, ввести в загальну суміш, розмішати.

Насипати будь-яку приправу на свій вибір, додати сире яйце.

Ввести пшеничне борошно, щоб маса стала густішою. Перемішати вміст до отримання однорідної консистенції. За бажанням можна додати інший сорт борошна, манну крупу або кукурудзяний крохмаль.

Вологими руками зробити оладки невеликого розміру. Решітку для пари змастити соняшниковою олією. Покласти оладки, а в мультиварку налити приблизно 3 склянки води.

Закрити кришку, вибрати опцію «Варка на пару» на 45 хвилин.

Овочеві оладки зняти лопаткою, перенести на тарілку і подати до столу зі сметаною. Виходять дуже ніжні оладки, вони смачні в гарячому й теплому варіанті. Можна подавати на друге, або як самостійну страву. Смачного!