Рогалики з вишнею з пісочного тіста в мультиварці
Буквально кілька днів тому, я пекла пісочні трубочки з джемом. У цих трубочках мені найбільше сподобалося тісто. У холодильнику в мене стояла баночка консервованої вишні, і тоді я вирішила спекти рогалики в мультиварці з пісочного тіста з вишнею.
Оскільки влітку я нічого не печу в духовці, то рогалики я вирішила спекти в мультиварці, про що я ні грама не пошкодувала. Головне, в цьому рецепті правильно приготувати тісто. Готувати тісто слід строго за рецептом. Якщо ви будете готувати рогалики за цим рецептом, то незабаром, ви зможете насолодитися їх неповторним смаком.
Рогалики з пісочного тіста в мультиварці виходять хрусткими зовні і дуже м'якими та соковитими всередині. Смак у них яскравий і насичений. Перед їхнім смаком не зможе встояти ніхто. Після того, як я спекла рогалики, їх було з'їдено вже через одну годину. Завтра обов'язково спечу їх знову! Сподіваюся, що і ви скористаєтеся моїм рецептом!
Інгредієнти
Тісто:
- Вода (дуже холодна) - 60 мл
- Маргарин - 90 грамів
- Цукровий пісок - 50 грамів
- Борошно - 200 грамів
- Яєчний жовток - 1 штука
Начинка:
- Вишня (без кісточок) - 150 грам
- Цукровий пісок - за смаком
- Борошно - за смаком
Для посипання:
Цукровий пісок
Для змащування:
Яєчний білок
Як приготувати рогалики з вишнею з пісочного тіста в мультиварці
У глибокій мисці змішуємо м'який маргарин, цукровий пісок і просіяне через сито пшеничне борошно.
З перерахованих вище інгредієнтів робимо крихту.
Потім кладемо один яєчний жовток і вливаємо холодну воду. Замішуємо тісто. Якщо в тісті буде недостатньо борошна, то його кількість доведеться збільшити.
Далі пісочне тісто потрібно загорнути в харчову плівку. Потім прибираємо його в холодильник на 1 годину.
Виймаємо тісто з холодильника і перемішуємо його на обробній дошці.
Тісто розділяємо на 3 частини. Кожну частину розкачуємо в корж. Коржик має вийти круглий, без вад. Якщо коржик виходить нерівний, то його можна вирізати за допомогою великої тарілки.
Розрізаємо коло на 6 рівних частин. Викладаємо на тісто вишню. Потім посипаємо вишню цукровим піском і борошном. Замість борошна ви можете використовувати крохмаль. Присипати вишню потрібно для того, щоб вона не потекла.
Формуємо рогалики. Змащуємо рогалики білком, а потім посипаємо їх цукровим піском.
Викладаємо рогалики в мультиварку. Випікаємо рогалики з вишнею на режимі «Випічка» 45 хвилин. Якщо у рогаликів не пропікається верх, то їх доведеться перевернути.
Смачного!
