Фаршировані кабачки з куркою в мультиварці

Доброго дня! Сьогодні я розповім, як готуються в мультиварці фаршировані кабачки з куркою. За бажанням можна використовувати м'ясний фарш, у цьому рецепті філе подрібнюється невеликими шматочками. Для начинки ще знадобиться варений рис, бажано брати круглозерний. Його слід відварити в каструлі або мультиварці в підсоленій воді. Вариться крупа орієнтовно 10-15 хвилин. Потім рис потрібно промити в друшляку під краном із холодною водою.

Піджарка готується з ріпчастої цибулі та моркви. Потім додається чиста вода, яку можна замінити бульйоном, і томатна паста. За бажанням можна налити томатний сік, тоді взяти менше води. Для нагрівання рідини підійде опція «Тушкування», «Випічка» або «Смаження». Цей соус ділитися навпіл, ним поливаються фаршировані кабачки зверху.

Під час тушкування кабачки зберігають форму, виходять дуже ніжними і смачними особливо з м'ясною начинкою. Такі кабачки з куркою можна подавати до літнього святкового столу або на друге. Подаються кабачки обов'язково в гарячому варіанті.

Інгредієнти для приготування кабачків, фаршированих куркою

1. Кабачок - 1 шт.;
2. Куряче філе - 150 г.;
3. Рис варений - 1,5 ст.л.;
4. Морква - 1 шт.;
5. Ріпчаста цибуля - 1 шт.;
6. Олія рослинна - 25 мл.
7. Вода - 200 мл.;
8. Томатна паста - 1 ч. л.л.;
9. Чорний мелений перець - за смаком.;
10. Сіль - за смаком..

Як приготувати фаршировані кабачки з куркою в мультиварці

Сполоснути водою куряче м'ясо й обсушити. Скориставшись ножем покришити м'ясо на маленькі шматочки.

До м'яса додати відварений рис, сіль і чорний перець. Перемішати до однорідності.

Кабачок сполоснути водою, шкірку не потрібно знімати. Порізати на шматочки 5-6 см, вибрати чайною ложкою м'якоть. Потрібно залишити денце, щоб утримувалася начинка.

Очистити цибулю з морквою. Подрібнити великою соломкою коренеплід, порізати дрібно цибулину. Овочі обсмажити на рослинній олії в програмі «Смаження» протягом 5 хвилин. Половину овочів додати в начинку, перемішати.

У цей час нафарширувати кабачки курячим м'ясом.

Томатну пасту розвести у воді, вилити в піджарку. Тушкувати 3 хвилини.

Викласти в тарілку половину соусу. Поставити кабачки в мультиварку, полити зверху піджаркою. Готувати в програмі «Тушкування» 1 годину.

Гарячі фаршировані кабачки з куркою подати до столу. Кабачки легко розрізаються ножем, можна їсти їх із хлібом або з картопляним гарніром. Смачного!