Оселедець тушкований у чаї в мультиварці

Доброго дня! Сьогодні хочу розповісти про те, як готується в мультиварці оселедець тушкований у чаї. Морську рибу можна придбати в замороженому вигляді та приготувати її в домашніх умовах. Оселедець можна засолити або зробити імітацію консерви.

Чайна заварка забарвлює рибу, тому вона нагадує консерви. Причому смак нічим не відрізняється. Виходить смачна й ароматна рибка, приготована самостійно. Тушкувати оселедець потрібно з додаванням великої кількості ріпчастої цибулі, можна додати й часник. Спеції в такій страві обов'язкові, вони створюють повноцінну картину смаків.

Готується оселедець у мультиварці довго, приблизно дві години. За цей час риба розм'якшується, вбирає в себе маринад, забарвлюється. А кісточки стають дуже м'якими.

Тушкований оселедець можна їсти з картопляними стравами або вареним рисом. А ще з такої рибки можна приготувати салат, наприклад, оселедець під шубою. З м'яса кісточки легко витягуються, тому особливих труднощів не виникає.

Інгредієнти для приготування риби в чаї

1. Оселедець свіжоморожений - 1 шт.;
2. Цибуля ріпчаста - 2 шт.;
3. Цибуля червона - 2 шт.;
4. Вода питна - 400 мл.;
5. Чайна заварка - 1 пакетик.;
6. Часник - 2 зубці.;
7. Лавровий лист - 1 шт.;
8. Перець чорний горошок - 5 шт.;
9. Олія рослинна - 45 мл.;
10. Хмелі-сунелі - 0,5 ч. л.л.;
11. Кухонна сіль - за смаком..

Як приготувати оселедець тушкований у чаї в мультиварці

Насамперед потрібно помістити в невелику ємність пакетик чорного чаю. Залити його окропом, залишити на 10 хвилин. Рідина забарвиться і трохи охолоне. Потім слід віджати пакетик і викинути.

Оселедець заздалегідь розморозити, обрізати плавники, прибрати голову і випатрати. Ретельно промити рибу водою, порізати шматочками завтовшки близько 1,5 см.

Цибулини очистити від лушпиння, сполоснути водою. Покришити їх півкільцями. Часник дрібно порізати.

У каструлю мультиварки насипати половину цибулі та весь часник. Розкласти рибу в один шар.

Додати до риби лавровий лист і горошини чорного перцю. Присипати шматочки сіллю і приправою.

Поверх риби розподілити нарізану цибулю, що залишилася. Налити чайну заварку.

Вибрати функцію «Тушкування» на 2 години, закрити кришку.

Потім оселедець залишити під кришкою на 30-60 хвилин. А до столу подати в охолодженому варіанті. Цибулю теж можна їсти і використовувати як підливу. Виходить ароматна і смачна страва для сімейного столу. Смачного!