Хліб із сиром у мультиварці

Доброго дня! Сьогодні я розповім, як спекти пористий хліб із сиром у мультиварці. Домашній хлібець завжди притягує своїм хрускотом і непередаваним ароматом. І готується така випічка не надто складно, якщо є навички роботи з дріжджовим тістом.

Замішується основа на воді, її слід попередньо підігріти. У рідині необхідно розчиняти дріжджі, для приготування хліба рекомендується використовувати саме свіжі дріжджі. Вони відмінно впливають на пористість хліба.

Оскільки хліб готується на воді, то в тісто слід наливати невелику кількість рослинної олії. Цей продукт надає випічці м'якості та ніжного смаку. Для смаку слід обов'язково насипати цукор і сіль у невеликій кількості. Якщо не додати сіль, то випічка вийде не такою смачною.

Звичайний хліб можна приготувати із сиром. Для цього тісто, що підійшло, потрібно розкачати в пласт, а потім посипати його тертим сиром. Згорнути в рулет, а потім у равлика. Цього равлика необхідно поміщати в змащену олією каструлю мультиварки. Хліб має піднятися, для цього його необхідно поставити в тепле місце.

Готується хліб із сирною начинкою в опції «Випічка», на приготування знадобиться орієнтовно 2 години. Останні 30 хвилин потрібно підсмажувати верхню частину хліба. А нарізати такий хлібець рекомендується після охолодження.

Інгредієнти

1. Дріжджі свіжі - 15 г.;
2. Вода - 1,5 ст.
3. Сіль - 1,5 ч.л.
4. Олія рослинна - 3 ст. л.л.
5. Цукровий пісок - 1 ч.л.;
6. Борошно пшеничне - 500 г.
7. Сир твердий - 50 г.

Як приготувати хліб із сиром у мультиварці

У глибоку миску налити теплу воду, опустити в неї шматочок свіжих дріжджів. Розвести до отримання однорідності.

Тепер у рідину налити рослинну олію. Перемішати.

Насипати 1/3 частину борошна, розмішати вінчиком. А потім ввести цукор і сіль у невеликій кількості, перемішати.

Ввести просіяне борошно в основу, замісити густе тісто. Відправити в тепле місце на 1 годину.

Тісто обім'яти, розкачати в пласт. Сир натерти за допомогою великої терки. Розсипати по тісту.

Згорнути в рулет, потім зробити равлика, і покласти в чашу техніки. Каструлю необхідно змащувати рослинною олією. Заготовку залишити на 1 годину для підйому, можливо, знадобиться менше часу. Тісто має збільшитися у 2 рази. Потім активувати програму «Випічка» на 2 години, готувати хліб під кришкою. Через 1,5 години перевернути хліб, але кришку не закривати.

Остиглий хліб із сиром порізати на скибочки, подати до столу. Смачного!